.

Σε μια μικρή ποσότητα από το γλεύκος που χρησιμοποιήθηκε το 2022 για την παραγωγή του ΑΡΜΑΘΟΣ ΡΟΖΕ έγινε πειραματική οινοποίηση με αυθόρμητη ζύμωση από γηγενείς ζύμες και ολοκληρώθηκε η οινοποίηση και η εμφιάλωση με τις ελάχιστες επεμβάσεις (χαμηλή θείωση, χωρίς φίλτρανση). Το αποτέλεσμα μας δικαίωσε.

Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά:
Στο χρώμα σχεδόν του πορτοκαλιού, το Nature ροζέ Αρμαθος, δίνει έντονα γήινα και ορυκτά αρώματα, καθώς επίσης αρώματα φουντουκιού αλλά νύξεις ώριμων φρούτων όπως μήλου και δαμάσκηνου. Στο στόμα είναι πλούσιο με χαμηλή οξύτητα, αρκετή λιπαρότητα και πληθωρική επίγευση ώριμων φρούτων.

Επιδέχεται παλαίωση: 2-3 χρόνια

Προτάσεις Γευστικών Συνδυασμών:
Σερβίρεται στους 10-12°C και συνοδεύει λευκά και λιπαρά κρέατα, παρασκευές μανιταριών αλλά και θαλασσινούς μεζέδες. Ιδανικό ταίρι σε ριζότο μανιταριών με παρμεζάνα.