Η Παγκόσμια Ημέρα Merlot στις 7 Νοεμβρίου, στην καρδιά του φθινοπώρου, είναι η τέλεια αφορμή για να γεμίσουμε το ποτήρι μας και να αφήσουμε τη μαγεία αυτού του ξεχωριστού κρασιού να μας ταξιδέψει στην ιστορία του. Στο οινοποιείο Άρμαθος, το merlot γίνεται η φωνή της αγάπης μας για το κρασί, κρύβοντας σε κάθε γουλιά του τη φροντίδα και το μεράκι μας.
Τα merlot του φθινοπώρου είναι μια αφορμή να γνωρίσουμε την ιστορία του κρασιού
Η ιστορία του merlot ξεκινά από τον 1ο αιώνα στη Γαλλία -όμως το merlot ως ξεχωριστή ποικιλία του Μπορντό αναγνωρίστηκε μόνο τον 19ο αιώνα. Μαζί με το Malbec και άλλες ποικιλίες, το κρασί merlot προέρχεται από την αρχαία ποικιλία “biturica”. Πήρε το όνομά του από τη γευστική, ζουμερή φύση των σταφυλιών του, που εκτιμούν όχι μόνο οι άνθρωποι αλλά και τα μαύρα πουλιά (merle). Αυτή η σχέση ανάμεσα στη φύση και τον άνθρωπο ενσαρκώνει τη βαθιά ιστορία και την παράδοση αυτής της ποικιλίας, που έχει γίνει σύμβολο ανθεκτικότητας μέσα στο χρόνο. Το merlot πρωτοεμφανίστηκε στη Gironde, τη φημισμένη οινική περιοχή της νοτιοδυτικής Γαλλίας, και σύντομα εξαπλώθηκε σε ολόκληρο τον κόσμο.
Το κρασί merlot έχει καταφέρει να διακριθεί σε πολλές οινοπαραγωγικές περιοχές του κόσμου: Μπορντό, Τοσκάνη, Καλιφόρνια, Χιλή και Αυστραλία. Σε ψυχρότερα κλίματα, όπως πχ. στην Γαλλία και τη βόρεια Ιταλία, προσφέρει περίπλοκες γεύσεις και αρώματα που θυμίζουν γη και φρούτα, ενώ σε θερμότερα μέρη, όπως η Καλιφόρνια και η Χιλή, το μερλό δίνει φρουτώδεις, ώριμες νότες και παρουσιάζει αυξημένο αλκοολικό βαθμό. Αυτή του η ευελιξία το κάνει αγαπητό τόσο στους οινοπαραγωγούς όσο και στους φίλους του κρασιού, οι οποίοι εκτιμούν την ικανότητά του να προσαρμόζεται και να δίνει εξαιρετικά αποτελέσματα ανάλογα με το περιβάλλον του.
Γιατί το κρασί merlot έχει ξεχωριστή θέση στην καρδιά των οινολόγων και των οινόφιλων
Οινολόγοι και οινόφιλοι αγαπούν τα κρασιά merlot λόγω της ευελιξίας και της μοναδικής τους φύσης. Είναι μια ποικιλία που μπορεί να σταθεί μόνη της, με τις βελούδινες, φρουτώδεις γεύσεις της, αλλά και να ενισχύσει τα κρασιά με τα οποία συνδυάζεται, όπως το Cabernet Sauvignon, προσφέροντας μια πλούσια, ισορροπημένη γεύση. Το Merlot είναι η τρίτη πιο φυτεμένη ποικιλία στη Γαλλία, αμέσως μετά το Carignan και το Grenache, ενώ κατέχει κεντρική θέση σε πολλές ετικέτες που αγαπούν οι λάτρεις του κρασιού παγκοσμίως.
Τα merlot του φθινοπώρου: Η γέφυρα που ενώνει την Φύση με τον Άνθρωπο
Σε κάθε ποτήρι κρασιού merlot στο οινοποιείο Άρμαθος γεύεσαι τη δουλειά του ήλιου και της βροχής, τη φροντίδα των χεριών που μαζεύουν τα σταφύλια και το μεράκι των ανθρώπων που του δίνουν την τελική του μορφή. Οι γεύσεις από δαμάσκηνο, μαύρο κεράσι και βατόμουρο σε αγκαλιάζουν με τη ζεστασιά τους, ενώ οι νότες βανίλιας και σοκολάτας συμπληρώνουν αυτό το γλυκό παιχνίδι των αρωμάτων.
Στο οινοποιείο Άρμαθος ζούμε την γη και εμπνεόμαστε από τον γενναιόδωρο χαρακτήρα της. Από το αμπέλι που μεγαλώνει με υπομονή μέχρι τη φιάλη που γεμίζει με προσοχή, κάθε μας βήμα γίνεται με στόχο να κρατήσει ζωντανή τη φύση και να τιμήσει τη σοδειά μας. Η προσήλωσή μας στη βιώσιμη καλλιέργεια δεν διατηρεί μόνο την ποιότητα του κρασιού αλλά διασφαλίζει ότι η γη θα συνεχίσει να προσφέρει τους καρπούς της για τις μελλοντικές γενιές.
Τα merlot του φθινοπώρου, μια παγκόσμια ημέρα και τα κρασιά του Άρμαθου
Για το οινοποιείο Άρμαθος, η Παγκόσμια Ημέρα Μerlot στις 7 Νοεμβρίου είναι μια υπενθύμιση ότι το κρασί είναι μέρος μιας μεγάλης γιορτής και ότι οι πιο ωραίες στιγμές της ζωής μας βρίσκονται συχνά σε απλά πράγματα, όπως ένα ποτήρι καλό κρασί.