Η αγάπη μας για τη φύση και το κρασί βιολογικής καλλιέργειας
μας οδήγησε στη δημιουργία ενός αμπελώνα 25 στρεμματων
στο Δήμο Τανάγρας και συγκεκριμμένα στο χωριό Άρμα.
Ενώ ξεκίνησαμε με χαρακτήρα ερασιτεχνικό τη βιολογική καλλιέργεια του αμπελιού μας,
οδηγηθήκαμε αυθόρμητα στη δημιουργία
ενός εξαίρετου βιολογικού κρασιού merlot με το χαρακτηριστικό ρουμπινί χρώμα του.
Ολη η διαδικασία, από τον τρύγο έως και το τελικό στάδιο εμφιάλωσης
γίνεται χωρίς μηχανικές επεξεργασίες
δίνοντας μας ένα εξαιρετικό χειροποίητο βιολογικό κρασί.
Πλούσιο, γεμάτο στο στόμα αναπτύσσει βαθμιαία ένα πλούτο αρωμάτων,
στερεά δομή με απαλές ταννίνες.
Στη μύτη είναι σύνθετο αρωματικά, ενώ στη γεύση είναι μεταξένιο.
Κρασί μεστό, πλούσιο, ρωμαλέο, χειροποίητο και γοητευτικό
συνοδεύει άψογα στους 16-18oC
όλα τα κρεατικά, το κυνήγι καθώς και τα πικάντικα τυριά.